Vinkkejä paistamiseen ruokaa

Vaikkakaan ei ehkä kaikkein paistamiseen suositeltava tapa kokata ruokaa, varsinkin jos mitä haluat on laihtua tai ylläpitää muodon, jotkut perunoita tai kananmuna joskus ei vahingoita ketään. Tämän vuoksi ja paistamiseen ja ruoan pysyvät terveenä, ja vähemmän sulamatonta mahdollista, muistakaa tämä sarja vinkkejä.

* Yksi parhaista öljyjen paistamiseen on oliivin: paras paremmin kestää lämpötiloja 160 ° 200 ° välttämätön, ja on vakain. Lisäksi yksikään kyllästetään sekä elintarvikkeiden että he tekevät muita lajikkeita, joille kalorien saanti vähenee.

* Muista, koskaan sekoita uutta öljyä käytetään, eikä oliiviöljyä toisen, kuten teki auringonkukansiemenet: niillä on eri savua pistettä, oliivi tukee useampaa lämpötilassa kuin auringonkukka, ja onko paistamiseen erittäin korkeassa lämpötilassa ja sekoitetaan, yksi polttaa muiden, ja se voi tuottaa ärsyttäviä ja mahdollisesti myrkyllisiä aineita.

* Vältä ylikuumenemisen öljy, yleensä, on suositeltavaa ei ylitä 170 °. On suositeltavaa tältä osin hävitä öljy ylikuumenee, samasta syystä jo edellisessä jaksossa tóxicas - aineita.

* Kun asetat ruokaa öljyä paistamiseen, varmista, että ne ovat kuivia, koska vesi edistää öljyn hajoamistuotteiden.

* Jos aiot käyttää uudelleen öljyn, muista rasituksille paistamisen jälkeen poistaa ruoan tähteitä, jotka voivat jäädä. Joka tapauksessa, se ei ole suositeltavaa käyttää uudelleen samaa öljyä yli neljä kertaa maksimi kaltainen.