Vehnä cooking

Vehnä on ollut esillä useissa julkaisuissa olemme aiemmin tehneet, joissa olen ilmoittanut lähes kaikki sinun pitäisi tietää tämä joukko todellisia. Me sanomme "lähes kaikki", koska meillä oli vielä puhua ruoanlaitto vehnä, valmistusprosessien kunkin sen variantit, joten voit aloittaa ruoanlaitto ilman este. Tänään säätää tilit ja opettaa sinulle kokki kolme versiota: durumvehnä, tattari ja vehnä burdeol. Kun olet valmis käsittelyssä olet valmis kokki tahansa näistä versioista, huomaatte, että on olemassa suuria reseptejä, jotka ovat menossa pystyä aloittamaan hyödyntää.

Leivonta leipävehnän

Yksi tärkeimmistä syistä leipävehnän on tullut niin suosittu, koska se on hyvin ruoansulatuskanavasta, enemmän kuin muita vehnää. Sitä myydään monissa kaupoissa, joissa terveellisistä elämäntavoista on kannustettava ja arvostavat ilme on hieman paksumpi ja kova niiden jyvät kuin muut vehnää. Jos asiakas käyttää kokki suuri valikoima mahdollisuuksia avautuu ennen, tulet rakastamaan sitä. on tärkein syy tähän on erittäin hyödyllinen monissa resepteissä. Esimerkiksi se on hyvä valmistaa risottoja, jossa tulokset, jotka suosiota vaativimmatkin kokki maa. Se myös tekee hyvää työtä, jos käytämme sitä keittoihin tai pastaa.

Ensimmäinen vaihe ruoanlaittoon tämä vehnän on pesussa. Pesuprosessin pitäisi olla kattavaa, sillä tämä vehnä sisältää paljon pölyä, että meidän on piristyä, joka häviää. Niin mitä teemme on jättää sen liota kaudeksi, joka kestää kuudesta kahdeksaan tuntia useimmissa tapauksissa. Koska se on melko pitkä aika on sopivin voit ottaa tapana laittaa sen liota illalla ja sitten aamulla, kun nouset ylös, sinun quitéis vettä. Tiedätte, että liota yöllä aina päätyy paras tekniikka, kun teet nämä vaiheet keittiössä.

Kun olemme jo poistettu vesi keitetään ja jätä se noin kaksi tuntia. Teillä on varmistettava, että vehnä on keitettävä Halusit, mutta ei yleensä ole ongelma jos odotamme tarpeeksi kauan ja anna lämmön alhainen. Jotkut ihmiset haluavat kokki 20 minuuttia suurin vahvuus tulen, mutta suosittelemme teitä tekemään kaksi tuntia helppoa.

tattari

Kuten tiedätte, tattari on se, joka kestää pidempään kunnes ruoansulatusta tapahtuu ja joka täyttää korkeammalle tasolle. Se liittyy myös tavalla, vahvin kaikkien vehnää, jolloin kehon suuri arvo, joka voi jopa auttaa ratkaisemaan yhteisiä ongelmia ihmisiä kuten väsymys. Gluteeniton, on paljon B-vitamiinia ja E, ja on myös paljon kasviproteiinin. Se on myös muita terveydellisiä etuja, jotka tarjoavat erittäin tärkeää meitä luottamaan häneen yhtenä ainesosista ruuassa rutiinia.

Mutta miten vehnä on keitetty? Aloitamme saman prosessin kuin durumvehnän pesua varmistaa, että kaikki epäpuhtaudet joka toi säiliössä katoaa eikä enää pölyä ympärillä. Meidän on myös toista prosessi jättää vehnän liota. On olemassa erilaisia ​​mielipiteitä siitä, tattari tarvitsee sekä kulkua lupaa liota vai ei. Se riippuu siitä, kuka antaa reseptin. Meidän tapauksessamme suosittelemme tekemään kokeita päätellä minkälainen tulos, joka vakuuttaa enemmän. Jos jätät sen liotus vakuuttaa, että ne eivät ole koskaan yli kuusi tuntia.

Täytyy sanoa, että tattari on varsin hankala niiden valmisteluun. Suurin syy on se, että sinun täytyy laskea hyvin toimenpiteet. Meidän täytyy laittaa kaksi kupillista tämän vehnää joka kolmas kupillista vettä, että laitamme. Anna veden kiehua suolalla ja kun se on valmis laitamme vehnää. Tärkein tekijä on muistaa, että jos laitamme vehnää ilman vesi kiehuu, joka aiheuttaa viljan se kulkee erotetaan ja kaikilla on mukava pieni pasteija. Toisaalta, toimenpiteet ovat erittäin tarpeellinen, koska olette alkaneet ja ei voi laittaa veden takaisin ei kiehuvaa, koska se pilaisi ruoanlaittoon. Kun vesi on vehnä on odotettava noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä.

bulgurvehnä

Me päättyi bulgur, joka on esikypsennetty, mikä osoittaa, että se ei ole aina tarpeen keittää ennen syömistä vehnää. Olennaista joka tapauksessa on jättää sen liota. Toimenpiteet ovat tärkeitä, jotta ruoka ei pilata. Tällöin laitoimme kupin vehnän brugol jokaista kolmea kupillista vettä, että me otetaan säiliöön. Meidän täytyy antaa tämän liota aikana 20 minuuttia. Sitten meillä on mahdollisuus laittaa lämpöä 10 minuuttia tai syödä niin riippuu yksilöllisistä tarpeista.

Ja näiden kolmen oppaan ja sinulla on valmis hallitsemaan keittäminen vehnää, joka kuten näette, vaihtelee kunkin tyylejä raaka voimme löytää markkinoilta. Kehotamme teitä kokeilla kaikkia kolmea ja niin mitkä haluat.