Valmistaessasi ruokaa turvallisesti

Kun lämmittää esikypsennetty ateria, on tutkittava tietyt tiedot tehdä sen turvallisesti ja ilman riskejä. Periaatteessa muista, että tähteet ja keitetyt tulisi säilyttää jääkaapissa.

Joka tapauksessa, muista aina parempi kuluttaa ruokaa samaan aikaan ne ovat valmiita. Mutta sitten Vitadelia tutustua vinkkeihin välttämiseksi ruoan saastuminen.

* Uudelleenlämmitysainepartikkeleita elintarvikkeet on mahdollista tehdä nopeasti ja mitä menetelmää on valittu, on varmistettava, lämpötilassa 70 tasaisesti, eli myös keskelle tuotteen (myös tapauksessa mikroaaltouuni).

Lisäksi olisi sekoita ruokaa keskellä ruoanlaittoon, sen varmistamiseksi, että lämmitys on homogeeninen ja ei ole kylmiä kohtia, joissa patogeeniset bakteerit voivat kestää.

* On myös suositeltavaa, erityisesti jos valmisteet, jotka sisältävät erilaisten elintarvikkeiden, peitä pannulla tai astia, jossa se kuumennetaan varmistaa yhtenäisemmän prosessi, samalla kun kosteus säilyy.

Tärkeää: Ruoka ei saa lämmittää uudelleen ja uudelleen.

Valmistuksen tapauksessa ruokaa, ruoka on pidettävä lämpötilassa, joka on 65 ° C, kuuman, kunnes kulutus. Jos jäähdytettiin, jäähdytysaika ei pitäisi olla enemmän kuin kaksi tuntia 10 ° C: ssa Olisi vältettävä säilyttää elintarvikkeita lämpötiloissa välillä 10 ja 60, kun mikro-organismit voivat lisääntyä ja saastuttaa.

* Keittojen tai nestemäisiä valmisteita voidaan suorittaa kiehuvassa tilassa, jos ne eivät vaikuta rakenne levyn.

* Kun kyseessä on vihannesten sitä ei suositella Lämmitä aiemmin keitetty, koska se voi lisätä osuus nitriittejä. On syytä pitää mielessä, että elintarvikkeiden laatu heikkenee sitä enemmän altistaa heidät kuumuudelle.

* On kuitenkin kuumentaa niihin elintarvikkeisiin, jos epäillään, saattaa olla läsnä bakteerit, kuten E. coli, Bacillus cereus tai muita mikro-organismeja, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

* Toinen tärkeä seikka: aina välttää kosketusta raaka ja keitetyt elintarvikkeet, koska entinen voi saastua alussa, hyvin, ei käyttävät samaa astiat tai käsittelyä pinnat keskenään.

Jääkaapissa, se on erittäin tärkeää estää ruoan "koskettava" ja vihanneksia tai raaka kala ja kosketuksissa keitetyt elintarvikkeet. Vaikka lämpö sanitizes, jos elintarvike, joka on keitetty koskettaa raaka, voit uudelleen saastuttaa sen uudelleen. Tämän välttämiseksi on suositeltavaa erottaa erilaisia ​​jääkaapista ja säilyttää ruokaa erillisissä astioissa.