Punainen ja lihajalosteiden: lisäävät keuhkosyövän riskiä

Äskettäin tutkimus oli liitetty riski rintasyövän liiallinen saanti punaista lihaa ja / tai käsitelty, no, nyt meidän on lisättävä muiden syöpien: keuhkoissa, ja joskin vähemmässä määrin maksassa , haiman ja ruokatorven.

Tämä johtopäätös tuli sen jälkeen tutkimuksen Yhdysvalloissa, joka sisälsi 500000 ihmistä 50 ja 71 vuotta. Nämä ihmiset seurasivat erilaisia ​​ruokavalioita: joidenkin dieetillä lihan ja toisia paljon kohtuulliseen kulutukseen.

Kahdeksan vuotta tutkimusta, 53396 syöpätapauksia todettiin: ne, jotka kulutetaan suuremman määrän punaista lihaa oli välillä 20 ja 60% suurempi riski sairastua keuhkosyöpään, paksusuolen ja peräsuolen, maksan ja ruokatorvi.

Vaikka tässä tutkimuksessa ei täsmennetä tarkkaa määrää, kuinka paljon lihaa olisi "hyväksyttävä", se korostaa sitä, että liha sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja rautaa, jotka in liioitellusti on liittynyt syöpäriskiä.

Tässä tutkimuksessa "punaisen lihan" huomioon kaikenlaiset naudan-, sian- ja jopa lampaanliha, "lihajalosteiden" kinkkua, makkaraa ja chorizos. Vaikka tutkimuksessa ei julista kiireellistä tarvetta lopettaa syömisen lihaa, kyllä ​​hän varoittaa kuinka tärkeää on tehdä maltillisesti.

Edellinen artikkeli Vältä lihat
Seuraava artikkeli Karnitiini rasvanpolttoa