Miten syömme ja kenen kanssa, mikä vaikuttaisi myös meidän ruokavalintoihin

Liikalihavuus on edelleen suuri terveysongelma, erityisesti länsimaissa tänä 2014. Epäterveellinen ruokavalio ja liikunnan puute ovat tärkeimmät syyt tähän tautiin, mikä vaikuttaa myös laajamittaista lapsia: Espanjassa, osuus ylipainoisten lasten saavuttaa 19 prosenttia, kun taas ylipainoisia lapsia, 26,1 prosenttia.

Mutta sen lisäksi edellä mainittu geneettinen tekijä, ja myös ne vaikuttavat muiden, kuten yrityksen ja miten syömme. Kahdessa tutkimuksessa on todettu, että nopeus, jolla pureskelee ja ruokavalintoihin maanmiestemme ruokailijat vaikuttavat myös meihin.

Yhdysvalloissa yksin, lihavuus on noussut 14,5 prosenttia vuosina 1971 ja 1974, ja lähes 36 prosenttia vuosien 2009 ja 2010, numeroita, jotka ovat merkittävämpiä näyttää mikä tilanne.

Liikalihavuus ei kosmeettinen ongelma vain siksi, kun se muuttuu krooniseksi vaarantaa yleisen terveyden lihavia, ja on riskitekijä diabeteksen, sydän- ja verisuonitaudit, korkea verenpaine, muun olosuhteissa.

Yksi tutkimus julkaistiin Journal Akatemian ravinto- ja ruokavalio ja näin, miten se vaikuttaa nopeuteen, jolla syöt kahteen ryhmään ihmisiä, ihmisiä, joilla on normaali paino ja muut, ylipainoisia tai lihavia.

Heille kerrottiin, niin tee kaksi ateriaa: missä he söivät ilman kiirettä, omatunto ja pieniä puree, pureskella ruokaa hyvin, kun taas toisaalta, päinvastoin, he kuvitellen ne olivat ryntäsivät iso puremiin ja pureskelua nopeammin.

Päätelmät, että molemmissa ryhmissä, syödessään hitaammin, kylläisyyden tunnetta oli suurempi, ja nopeampi, ja osallistujat kokivat vähemmän nälkäinen tunti sen jälkeen. Lisäksi veden kulutus oli myös korkeampi.

Kuitenkin, hitaampi syöminen vain tuotti merkittävän vähenemisen kalorien saanti ryhmässä, joilla oli normaali paino. "On mahdollista, että ihmiset, joilla on ylipainoisia tai liikalihavia tuntea enemmän itsensä tajuissaan, ja tämä teki niistä syö vähemmän tutkimuksen aikana", sanoi yksi niistä vastuussa työstä.

Toisessa tutkimuksessa puolestaan ​​oli tutkia tiedot aikaisemmista 15 ja palveli tarkkailla miten muut vaikuttavat ruokamme.

"Näyttää siltä, ​​että joissakin yhteyksissä, ruokaa standardit voivat olla keino vahvistaa identiteettiä sosiaalisen ryhmän, joka on sopusoinnussa teorian sosiaalisen identiteetin", hän sanoi päätutkijan Eric Robinson University of Liverpool.

"Tämän sosiaalisen identiteetin, jos minäkuvaa voimakkaasti ohjaavat henkilöllisyytensä jäsenenä paikallisen yhteisön ja koetaan, että yhteisö syötetään terveellistä, niin että henkilö voisi syödä terveellisesti säilyttääkseen johdonmukaisen identiteetti sosiaalinen ", hän jatkoi.

Lopuksi se totesi, että tämä analyysi paljasti myös, että sosiaaliset mekanismit, jotka vaikuttavat mitä päätimme syödä ovat jopa silloin, kun syömme yksin tai ovat töissä, vaikka emme ole tietoisia siitä.

"Säännöt vaikuttavat käyttäytymiseen muuttamalla määrin yksilö kokee käyttäytymiseen. Ihmisten käyttäytymistä voidaan ohjata sääntöjen ryhmän, vaikka ihmisillä on vähän tai ei lainkaan motivaatiota miellyttää muita ihmisiä ", sanoi Robinson.