Resepti - Orgaaniset kurpitsakeittoa vuohenjuustolla

Tänään meillä on outo maukas resepti Oletko valmis tekemään kurpitsakeittoa vuohenjuustolla! Kyllä, koska yhdistelmä kurpitsa ja vuohenjuustoa, olemme todella onnellisia.

Ainesosat noin 4 henkilöä

  • Suuri lusikka voita
  • Keskikokoinen kurpitsa
  • Tuoretta timjamia ja kaksi laakerinlehdet
  • 2 kuutioiksi kasvisliemi
  • 150g vuohi
  • 1 punasipuli, viipaloituna
  • 2 keskikokoista porkkanaa
  • Pieni punainen paprika ja mausteinen purema
  • 2 isoa varret selleri lehdet
  • 2 valkosipulin kynttä

Valmistamiseksi kurpitsakeitto

  • Sulata voi miedolla lämmöllä kattilassa ja paista sipuli hedelmäinen.
  • Samalla, leikkaa porkkana, pippuri, valkosipuli ja selleri suuriksi paloiksi ja lisää se pannulle.
  • Sekoita hyvin ja anna niiden keitä kunnes kaikki yhtä hyviä aromit vapautuvat.
  • Samaan kuori kurpitsa. Poista siemenet lusikalla. Leikataan terävällä veitsellä kuoria sitä, mutta varo hyvin punaiset läiskät kurpitsa. Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi kuten näet alla olevassa kuvassa ja lisätä sen yhdessä tuoretta timjamia ja laakerinlehti pannulle.
  • Kaada jos kaikki aangestoofd vihannesten liemi päälle, kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen puoli tuntia miedolla lämmöllä.
  • Soseuta keitto tehosekoittimeen ja lisää seuraava vuohen ja sekoita hieman. Jos käytät kovia vuohenjuustoa, voit todennäköisesti soseuta kanssa vuohenjuustoa sauvasekoittimella.
  • Lisää oma tulkinta suolaa ja pippuria ja palvella kurpitsa keitto hieman ylimääräistä vuohi.

Resepti on hyvin yllättävää ja herkullinen, vaikka itse sanonkin. Jos keitto jää lohko, lisää sitten vähän vettä sen. Mutta hyökkäyksiä astia on tyhjennettävä.